Bola - bola Ubi Crispy Coklat Lumer
Bahan-bahan:
- 250 gr ubi ungu
- 1 sdm margarin
- 1 sdm gula halus
- ¼ sdt garam halus
- 35 gr tepung terigu
Bahan pelapis:
- 15 gr tepung terigu
- ½ butir telur
- Air secukupnya
- Campur dan larutkan ketiga bahan di atas dengan kekentalan sedang
- Tepung roti secukupnya
- Minyak goreng
Bahan isi:
- Messes secukupnya
- Selai coklat secukupnya
- Chocochips secukupnya
Cara membuat adonan ubi:
- Siapkan ubi yang sudah dibuka, kukus hingga matang, kemudian dinginkan.
- Masukkan ubi, gula halus, dan margarin. Lalu, aduk hingga rata atau ulen dengan tangan.
- Setelah rata, masukkan garam dan tepung terigu. Lalu, aduk hingga rata.
- Setelah adonan tercampur rata, ambil adonan sekitar 30 gr, kemudian bulatkan.
- Setelah bulat, pipihkan, taruh isian, kemudian bulatkan sedikit melonjong. Lakukan pada seluruh adonan hingga selesai.
- Celupkan adonan ke bahan pelapis, kemudian gulingkan di tepung roti.
Cara memasak:
- Panaskan minyak goreng, masukkan adonan, kemudian kecilkan api.
- Balik adonan supaya matang merata, angkat, kemudian tiriskan. Lakukan sampai adonan habis.
Bagaimana, mudah kan cara membuat ubi crispy coklat lumernya? Dijamin rasanya bikin nagih. Selamat mencoba.***
Tidak ada komentar:
Posting Komentar